Как приготовить нежное творожное печенье с орехами
Это удивительное творожное печенье не только порадует своим вкусом, но и станет настоящей находкой для всей семьи. С использованием доступных ингредиентов, быстрым и простым процессом готовки, получается идеальное лакомство — хрустящие снаружи и мягкие внутри печенья. Из представленных ингредиентов выходит приблизительно 30 штук, которые стоит хранить в полиэтиленовом пакете, чтобы они оставались свежими и нежными.
Ингредиенты для печенья
400 г творога
320 г муки
130 г сливочного масла
40 г сахара
1 пакетик ванилина
1,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
50 г дробленого миндаля (или другого ореха) для начинки
Приготовление
Просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель, тщательно перемешав все сухие ингредиенты.
В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, солью и ванилином до однородности, используя миксер.
Добавьте творог и продолжайте взбивать до получения гладкой массы.
Постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто сначала ложкой, а затем, когда оно загустеет, руками. Долго мешать не стоит. Уберите тесто в пакет и поместите в холодильник на 15-20 минут, чтобы оно стало плотнее.
Разделите тесто на две части, сразу же присыпьте стол мукой и раскатайте каждую часть в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.
Подравняйте края фигурным ножом и нарежьте на полоски.
Каждую полоску посыпьте орехами и сверните в рулетик.
Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, пока они не подрумянятся.
Дайте печенью остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу — они идеально подойдут к чаю или молоку!
Подсказка для идеального результата
Чтобы печенье сохранило свою мягкость, храните его в герметичном контейнере. А чтобы визуализировать процесс, смотрите видео-рецепт на YouTube, нажав на стрелочку.
