В холодные дни прекрасно подойдёт нежный и ароматный глинтвейн, который можно быстро приготовить из белого вина. Эффектный насыщенный вкус достигается благодаря сочетанию фруктов и пряностей, что делает каждый глоток поистине незабываемым. Простая пошаговая инструкция позволит всем насладиться этим горячительным напитком в полной мере.
Как приготовить глинтвейн
Чтобы создать идеальный глинтвейн, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 бутылка белого сухого вина (1 л)
- 2 апельсина (700 г)
- 2 лимона (290 г)
- 100 г сахара (0,5 стакана)
- 40 г мёда (1 ст. ложка)
- 1 палочка корицы
- 3 бутона гвоздики
- 1-2 коробочки кардамона
- 1-2 веточки базилика
- 3 звезды бадьяна
Пошаговый процесс приготовления
1. Тщательно вымойте фрукты, особенно цитрусовые, используя соду и щётку. После этого обсушите их.
2. С апельсинов снимите кожицу с цедрой, избегая белой части. Лимоны и апельсины нарежьте тонкими кружочками.
3. В сотейник выложите нарезанную кожуру и добавьте сахар. Аккуратно перемните смесь и оставьте на 15-20 минут для выделения аромата.
4. Влейте вино в сотейник и добавьте корицу, гвоздику и кардамон. Обратите внимание: смесь не должна закипать!
5. Положите вшийё апельсины и лимоны, добавьте мёд и базилик. Доведите до горячего состояния, не доводя до кипения, а затем снимите с огня.
Подача глинтвейна
Разлейте глинтвейн по бокалам, наслаждаясь согревающим напитком в прохладные дни. Такой уютный и яркий аромат обязательно создаст праздничное настроение и скрасит вечеренную атмосферу.
