Синнабон — это не просто вкуснятина, а настоящая гастрономическая находка! Эти душистые булочки с корицей и нежным кремом, завоевавшие сердца многих, теперь могут появиться и у вас на кухне. Создайте уютный праздник вкуса, не выходя из дома!
Поэтесса Лариса Рубальская однажды попала в заведение с загадочным названием Cinnabon и была слегка озадачена этим словом. После объяснений, что это значит "булочки с корицей", она подумала, почему бы не испечь их самостоятельно, вкладывая в процесс свою душу.
История булочек синнабон
Эти необычные булочки впервые стали известны в Европе в начале 20 века. Шведы даже отмечают свой День булочки с корицей каждые 4 октября. А знаменитая сеть Cinnabon была открыта в 1985 году в Сиэтле. С тех пор она охватила мир, предлагая свой уникальный аромат и вкус в тысячах кафе, расположенных в торговых центрах и аэропортах.
Ингредиенты для приготовления
Для теста:
- Пшеничная мука — 550 г
- Сухие дрожжи — 8 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 250 мл
- Сливочное масло — 80 г
- Сахар — 140 г
- Соль — 5 г
Для начинки:
- Коричневый сахар — 200 г
- Молотая корица — 25 г
- Сливочное масло — 80 г
Для крема:
- Сливочный сыр — 200 г
- Сливочное масло — 70 г
- Сахарная пудра — 100 г
Пошаговый рецепт
Секреты идеальных синнабонов: используйте качественную корицу, не спешите с тестом, и подавайте крем, пока булочки еще горячие, чтобы получить волшебный эффект!
