Ингредиенты
- Мука
- Дрожжи
- Теплая вода
- Грецкие орехи
- Сахар
- Кардамон
- Топлёное масло
- Яичный желток
- Мед
Инструкция по приготовлению
Начать с растворения дрожжей в тёплой воде. Постепенно добавлять муку, активно помешивая, до получения однородного теста. После замеса оставить его в теплом месте на 40 минут для подъема.Параллельно следует измельчить грецкие орехи и смешать их с сахаром и толченым кардамоном, чтобы получить ароматную ореховую массу.Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Тем временем раскатать тесто в тонкие пласты, которые затем аккуратно укладывать на смазанный жиром противень, каждый слой смазывая растопленным маслом и посыпая ореховой начинкой.Тщательно надрезать поверхность будущей пахлавы и смазать её взбитым яичным желтком для красивой румяной корочки. Выпекать в духовке около 40 минут.За 15 минут до окончания выпечки следует смазать пахлаву медом, чтобы она приобрела сладкий блеск и насыщенный вкус.Эта сладость обязательно станет украшением любого стола, а также прекрасно дополнит чашечку чая или кофе.
Для большего вдохновения и новых идей по приготовлению десертов, загляните на сайт eda.ru.
