Мясные котлеты — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого стола. Их можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда, и они всегда порадуют своей нежностью и ароматом.
Ингредиенты для котлет
- Мясо — 800 г
- Булка — 3 куска
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3-5 зубчиков
- Сметана — 3 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление котлет
Для начала, не забудьте: молоко в этом рецепте не понадобится, а булка не требует предварительного замачивания. Котлеты вкусны даже на следующий день, и их можно легко разогреть с добавлением небольшого количества воды для создания пара.
Первым делом, нарезать куриное филе на небольшие куски, а затем очистить лук и чеснок. Лук следует разделить на четыре части. Все эти ингредиенты помещаются в чашу блендера: мясо, лук, чеснок и булка. Далее добавляется сметана, соль и перец по вкусу. Если вы предпочитаете более насыщенные вкусы, можно добавить любимые специи.
Измельчить все это в однородную массу. Если блендера нет, подойдет мясорубка — сначала пропустите через нее мясные ингредиенты, затем добавьте сметану и специи, и тщательно перемешайте фарш.
Теперь сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях или муке. После этого выложите готовые котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте их на сильном огне до появления красивой румяной корочки, затем уменьшите огонь, переверните и накройте крышкой. Дайте им потушиться примерно 20 минут.
Эти котлеты получаются невероятно сочными и пышными! Их можно подавать с различными гарнирами, идеально подойдет картофельное пюре. Приятного аппетита!
