Торт 'Мимоза' – это изысканное и удивительно нежное сладкое угощение, которое станет настоящим украшением любого праздника, особенно 8 Марта. Создать эффект мимозы на торте очень легко, благодаря сочетанию легких бисквитных кубиков и щепотки желтого пищевого красителя. Мамы по всему миру оценят это уникальное итальянское лакомство!
Торт состоит из удивительного бисквита, двух видов крема – изысканного крема 'Дипломат' и легкого крема на основе итальянского сливочного сыра, а также потрясающей свежей начинки и оригинального декора. Такой десерт не только порадует своим великолепным вкусом, но и привнесет яркие цветовые акценты в любой праздничный стол.
Обязательно стоит попробовать этот замечательный итальянский десерт!
Ингредиенты
Бисквит (диаметр 22 см):
- Мука пшеничная – 130 гр.
- Сахар – 155 гр.
- Яйца – 6 шт.
- Масло сливочное (82,5%) – 40 гр.
- Крахмал кукурузный – 30 гр.
- Шоколад белый – 75 гр.
- Разрыхлитель – 6 гр.
- Желтый пищевой краситель (сухой) – 1 ч.л. без горки
Заварной крем:
- Молоко – 200 гр.
- Сливки (жирность 33%) – 50 гр.
- Желтки от 3 яиц
- Сахар – 75 гр.
- Крахмал кукурузный – 22 гр.
- Масло сливочное (82,5%) – 10 гр.
- Тертая цедра 1 лимона
Как приготовить торт 'Мимоза'
Создание этого торта начинается с приготовления бисквита, который станет основой десерта. Затем следует заварной крем и крем 'Дипломат', которые придадут торту необходимую воздушность и легкость. Обязательно не забудьте про пропитку и начинку из свежих фруктов, чтобы удивить гостей яркими вкусами.
Приготовление завершается украшением торта сливочным кремом, который придаст ему законченный вид. Торт 'Мимоза' – это не просто десерт, это настоящий праздник на вашем столе!
