Харчо с говядиной: классика грузинской кухни
4 апреля 2026, 09:04
В угощении, которое покоряет сердца и радует желудки, харчо с говядиной занимает особое место. Это не просто суп, а настоящее кулинарное путешествие в Грузию, которое можно организовать прямо у себя на кухне.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить харчо для шести порций, вам потребуются:
- Говядина 350 г
- Рис 70 г
- Помидор 1 шт.
- Грецкие орехи 30 г
- Соус ткемали 50 г
- Хмели-сунели 1 ст. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Молотый красный перец по вкусу
- Кинза 15 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Репчатый лук 1 головка
Этапы приготовления
Следуя простым шагам, можно создать этот замечательный суп, который станет изюминкой любого стола.
Готовый харчо следует подавать, щедро посыпав нарезанной кинзой. Это блюдо непременно станет настоящим фаворитом как в семейном кругу, так и на праздниках.
Источник: Еда.ру