Два уникальных рецепта кофе для настоящих гурманов
Кофеманы, соберитесь! Четверг — это не просто день недели, это время для наслаждения кофе с корицей. Существует поверье, что сладкий ритуал с этим ароматным напитком может привлечь удачу и достаток. Хотя точные детали ритуала могут быть неизвестны большинству, вкусный кофе с корицей способен зарядить позитивом и энергией на весь день.
1. Кофе почти по-классически
Для приготовления кофе, которому трудно найти замену, вам понадобятся:
Вода — 2 чашки
Молотый кофе — 2 чайные ложки
Сахар — 1 чайная ложка
Корица — нужное количество по вкусу
Инструкция:
Вскипятите воду в отдельной кастрюле.
В турку добавьте молотый кофе, сахар и корицу.
Залейте смесь горячей водой и хорошо перемешайте для растворения сахара.
Поставьте турку на огонь и внимательно следите за пенкой. Ваша цель — дождаться момента, когда она поднимется, но не дать кофе закипеть.
Сразу как пенка достигнет края, снимите турку с огня и подождите 10 секунд.
Повторяйте этот процесс дважды, пока не получите насыщенный вкус.
На финальном этапе оставьте турку на минуту, чтобы гуща осела. После этого разлейте по чашкам и наслаждайтесь.
2. Специальный завтрак: кофе с шоколадом и перцем чили
Для более необычного варианта вам понадобятся:
Молотый кофе — 4 чайные ложки
Чёрный шоколад — 200 г
Сахар — 2 чайные ложки
Свежий перец чили — 5-7 г
Вода — 300 мл
Приготовление:
Поломайте шоколад на мелкие кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке, перемешивая каждые 10 секунд.
Подготовьте перец чили: удалите семена и нарежьте его максимально мелко.
В турку поместите молотый кофе, сахар и мозг перца чили.
Залейте ингредиенты водой и поставьте на маленький огонь.
Время готовки: дождитесь пузырьков, затем выключите нагрев.
Процедите половину кофе через мелкое ситечко в растопленный шоколад и тщательно перемешайте.
Затем добавьте оставшийся кофе и перемешайте до получения однородной массы.
Ваш кофе с шоколадом и чили в готовности — подавайте с удовольствием!
