Постный кекс без яиц и молока: легкий способ порадовать себя

19 апреля 2026, 09:39

Вкусный и ароматный постный кекс, приготовленный без использования яиц и молока, станет настоящим открытием для любителей здорового питания. Этот десерт не только подойдет для поста, но и удивит своей легкостью и насыщенным вкусом в любое время года.

Составляющие для кекса

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука 190-200 г
  • Сахар 120 г
  • Теплая вода 200 мл
  • Растительное масло 90 мл
  • Какао-порошок 20 г
  • Мед 80 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Ванильный сахар 8 г
  • Соль по вкусу

Выпекать кекс нужно при температуре 180C в течение 40-50 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Предпочтительный размер формы для кекса 24 х 11 см.

Этапы приготовления

Приготовление кекса достаточно простое и состоит из нескольких этапов:

  • В глубокой миске соедините сахар с теплой водой и тщательно перемешайте. Далее добавьте мед, который, если он засахарился, лучше слегка подогреть до жидкого состояния. Постепенно вводите ванильный сахар и добавьте щепотку соли.
  • После этого влейте растительное масло и добавьте разрыхлитель вместе с частью предварительно просеянной муки. Перемешивайте до образования однородной массы. Затем добавьте оставшуюся муку и хорошо вымесите тесто, оно должно быть достаточно густым.
  • Разделите тесто на две части. В одну из них добавьте какао-порошок, перемешивая до однородного цвета. При необходимости добавьте 2-3 столовые ложки воды, чтобы добиться одинаковой консистенции с белым тестом.
  • В подготовленную форму для выпечки выкладывайте тесто, чередуя светлые и темные слои, и немного перемешайте верхние слои для создания мраморного эффекта. Поместите форму в заранее разогретую до 180C духовку.
  • Важно дать кексу полностью остыть перед нарезкой так он будет легче резаться и не развалится.

    • Еще одним приятным моментом приготовления этого кекса является возможность экспериментировать с добавками: орехи, сухофрукты или шоколад это только начало! Такой постный десерт подарит радость каждому, кто его попробует.

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Domakaron.ru