Нежная запеканка со шпинатом и моцареллой

19 апреля 2026, 16:40

Запеканка, которая сочетает в себе легкость шпината, сливочную текстуру и тягучий сыр это отличный вариант для пикника или уютного семейного ужина. Такой простой рецепт не только порадует вкусом, но и подарит возможность насладиться полезными ингредиентами.

Собираем нужные ингредиенты

  • Шпинат свежий: 200 г
  • Сливки (20%): 50 мл
  • Моцарелла: 10 головок
  • Яйца куриные: 4 шт.
  • Оливковое масло: 1 ст. ложка
  • Соль и молотый черный перец: по вкусу

Процесс приготовления

  • В сковороде разогреть оливковое масло и быстро обжарить шпинат в течение минуты, постоянно перемешивая, чтобы он стал мягким.
  • Переложить обжаренные листья шпината в форму для запекания, равномерно распределяя их по дну.
  • В отдельной ёмкости взбить два яйца, сливки и щепотку соли. Получившуюся массу вылить на шпинат, а затем аккуратно вдавить моцареллу.
  • В оставшиеся два яйца сделать небольшие углубления в шпинатной смеси и разбить их сверху. Приправить солью и перцем по вкусу.
  • Поместить запеканку в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 10-12 минут. Она готова, когда шпинатная основа схватилась, сыр расплавился, а яйца приобрели приятный румяный оттенок.

    • Этот рецепт можно варьировать, добавляя любимые специи и овощи, чтобы каждый раз удивлять близких новыми вкусами. Попробуйте создать свой уникальный вариант запеканки!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Domakaron.ru