Закуска под названием «Грибочки» была настоящим хитом в советскую эпоху, и её популярность пережила годы. Эта простая, но очень эффектная закуска, напоминающая мухоморы, часто украшала праздничные столы и вызывала ностальгические воспоминания.
Ингредиенты для создания грибочков
Для приготовления этой закуски потребуется: вареные яйца, свежие помидоры, майонез и листья салата. Рекомендуется использовать именно домашний майонез для создания неповторимого вкуса. Количество продуктов можно рассчитывать по следующему принципу: на одно варёное яйцо – один небольшой помидор.
Легкий способ приготовления
Первый вариант приготовления «Грибочков» является максимально простым и быстрым. Необходимо тщательно промыть и обсушить листья салата, затем выложить их в тарелку или салатник. Варёные яйца очищаются, у них немного срезают края для устойчивости.
Помидоры разрезаются пополам, оставляя целую верхушку. Эта половинка будет служить шляпкой гриба, а яйцо – ножкой. Установите помидор на яйцо и добавьте немного майонеза для создания «капелек» на шляпках. Закуска готова к подаче!
Второй вариант с начинкой
Во втором рецепте верхняя часть яйца срезается так, чтобы извлечь желток. Желтки кладутся в миску, где смешиваются с домашним майонезом и мелко нарезанным чесноком. По желанию можно добавить тертый сыр.
Этой смесью фаршируются белковые ножки, на которые затем ставятся помидорные шляпки. В завершение оформите закуску такими же «майонезными капельками», и подавайте её на листьях салата. Получившиеся грибочки станут не только оригинальным украшением стола, но и вкусным самостоятельным блюдом для любого случая.
