Сочный пирог с клубникой за пять минут: идеальный летний десерт
С приходом лета многие ищут способы порадовать себя и близких свежими и вкусными угощениями. Идеальным вариантом может стать ароматный пирог с клубникой, который можно приготовить всего за несколько минут. Этот десерт не только прост в приготовлении, но и обладает великолепным вкусом, который приятно освежает в жаркие дни!
Необходимые ингредиенты
- Яйца 4 шт.
- Соль щепотка
- Сахар 200 г
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Растительное масло 200 мл
- Натуральный йогурт без добавок 300 мл
- Мука 350 г
- Разрыхлитель 10 г
- Клубника 750 г (500 г для начинки и 250 г для верхнего слоя)
- Миндальные лепестки 30 г (по желанию)
Приготовление теста и начинки
Для начала следует подготовить клубнику. Необходимо тщательно промыть ягоды, обсушить их и нарезать: крупные экземпляры пополам, мелкие оставить целыми. Затем приступаем к приготовлению теста.
В глубокой миске взбиваются яйца с добавлением соли, сахара и ванильного сахара до полного растворения сахарных кристаллов. После этого вливается растительное масло и йогурт, и смесь тщательно перемешивается. Далее в другую емкость просеивается мука с разрыхлителем, после чего сухие ингредиенты аккуратно вводятся в жидкую массу, пока не образуется однородное тесто.
Формирование и выпечка пирога
Противень размером 24 на 30 см застилается бумагой для выпечки, на дно равномерно распределяется половина теста. Следующий шаг выкладывание подготовленной клубники срезами вверх. Для сохранения сочности ягод можно посыпать их кукурузным крахмалом. Затем на клубнику выкладывается оставшееся тесто и сверху добавляется еще часть нарезанной клубники. По желанию можно украсить десерт миндальными лепестками.
Пирог отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки: она должна выходить dry и чистой. По завершении выпекания пирог оставляют немного остыть, затем аккуратно извлекают из формы и посыпают сахарной пудрой. Это великолепное лакомство отлично сочетается с чашечкой чая или кофе, особенно в теплые солнечные дни.