Ароматы домашней выпечки пробуждают в нас воспоминания о беззаботном детстве. Почему же полосатый торт так популярен в фотоальбомах? Это одно из самых любимых блюд, и его рецепт оказался проще, чем можно было бы предположить!
История классического десерта
Некоторые блюда приходят в наши дома не через модные кулинарные книги, а благодаря теплым воспоминаниям о том, как их готовили для семьи и гостей. Торт "Зебра" — именно такой пример: вкусный, роскошный и привлекательный срезом, он, словно фокус, каждый раз удивляет уникальным рисунком.
Несмотря на свою внешнюю притягательность, этот торт готовится без сложного оборудования — не потребуется ни миксеров, ни других приборов, только венчик и немного терпения. Выпечка на кефире получается пышной и легкой, а процесс займет всего 15 минут перед отправкой в духовку. Знали ли вы, что для "Зебры" можно обойтись и без разрыхлителя?
Идеальные ингредиенты за считанные минуты
Для создания этого чудесного десерта понадобятся простые продукты:
- Яйца – 3 штуки
- Сахар – 200 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – щепотка
- Кефир – 240 мл
- Сода – ? ч. л.
- Растительное масло – 120 мл
- Мука – 240 г
- Какао-порошок – 15 г
Приготовление начинается с взбивания яиц с сахаром и ванилью. Здесь не нужен миксер — достаточно венчика, чтобы добиться однородной массы. После этого добавляется кефир с содой для создания взбитой текстуры. Муку следует вводить постепенно, чтобы избежать комков, а конечное тесто должно быть достаточно пластичным.
Создайте свой кулинарный шедевр
Когда тесто готово, его нужно разделить на две равные части. В одну из них добавляется какао для получения шоколадного оттенка. Не бойтесь экспериментировать: можно вводить кокосовую стружку или шоколадные капли для дополнительного вкуса.
Выпекать торт следует при температуре 170°C около 45 минут. Важно не открывать дверь духовки во время готовки, чтобы торт не опал. Как только он будет готов, его нужно оставить остывать в форме, а затем нарезать. Внутри вас ждет удивительное зрелище!
Этот торт остается свежим несколько дней благодаря кефиру и такой подход делает его отличным выбором для семейного завтрака или перекуса в школе. А благодаря своей простоте и натуральным ингредиентам, "Зебра" продолжает радовать пользователей кулинарных блогов и самодельных кулинарных книг.
