Огурцы в необычном исполнении: кулинарный шедевр на дачном столе

18 января 2026, 06:01

В этом сезоне любители кулинарии могут порадовать себя интересным рецептом, который объединяет свежие огурцы и мясо, создавая непревзойденное блюдо. Это сочетание не только удовлетворяет вкус, но и удивляет своим ярким ароматом и оригинальной подачей.

Ингредиенты для удивительного блюда

  • Тесто: Кожура от 1 кг огурцов, 400 граммов муки, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка соли, 300 мл воды.
  • Подлива: 500 граммов мяса (по выбору), небольшой пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 600 граммов очищенных огурцов, растительное масло, 2 столовые ложки соевого соуса, 4 столовые ложки соуса терияки, соль по вкусу, 300 мл воды.

Приготовление: шаг за шагом

  • Подготовка огурцов: Все огурцы очищаются от кожуры, сохраняя мякоть, которая затем используется в подливе.
  • Получение сока: Кожуру помещают в блендер с 300 мл воды и измельчают до однородной массы. Затем сок отцеживается, не забывая оставить только 200 мл.
  • Замес теста: В сок добавляется сода, после чего смесь вливается в муку, предварительно обработанную солью. Замешиваем тесто, добавляя воду по мере необходимости, а затем оставляем его на 10 минут.
  • Приготовление подливы: Мясо нарезают кубиками и обжаривают с луком и чесноком. Затем вливают соевый соус, терияки и 300 мл воды, чтобы все ингредиенты тушились 10 минут.
  • Смешивание ингредиентов: К очистки огурцы добавляют в подливу, приправляя по вкусу, и готовят еще 20-30 минут.
  • Финальные штрихи: Для загущения соуса смешивают крахмал с водой и добавляют в блюдо в самом конце приготовления.

    • Это блюдо подается горячим, украшенным свежей зеленью, и просто завораживает своим вкусом. Очарование этого рецепта заключается в том, что все ингредиенты великолепно дополняют друг друга, создавая гармоничное кулинарное произведение. В следующий раз, когда появится желание поэкспериментировать на кухне, стоит рассмотреть этот незаслуженно забытый вариант, который станет настоящим хитом на любом столе!

    Источник: Марина Super Food
    Больше новостей на Domakaron.ru