Пробиотики — это полезные микроорганизмы, которые можно обнаружить в различных продуктах и которые оказывают положительное влияние на здоровье. Регулярное употребление пробиотиков способствует поддержанию баланса между хорошими и вредными бактериями в кишечнике, улучшает пищеварение и поддерживает иммунную защиту организма.
Что добавить в свой рацион?
Вот список продуктов, богатых пробиотиками, которые стоит включить в повседневное меню:
- Натуральный йогурт — источник лакто- и бифидобактерий, который помогает поддерживать баланс микрофлоры и улучшает усвоение витаминов группы B. Важно выбирать йогурты без добавления сахара и с пометкой «живые культуры».
- Кефир — этот уксуснокислый напиток содержит широкий спектр микроорганизмов, включая кефиран, который помогает в борьбе с воспалениями и поддерживает здоровье кишечника.
- Квашеная капуста — в процессе ферментации капуста насыщается полезными бактериями, а клетчатка становится пищей для здоровой микрофлоры. Главное, чтобы в её составе не было уксуса.
Другая полезная еда
Пробиотики также присутствуют в следующих продуктах, которые стоит обязательно попробовать:
- Кимчи — корейское блюдо, содержащее молочнокислые бактерии Lactobacillus kimchii, которые помогают улучшить обмен веществ и укрепляют защитные функции клеток.
- Мисо — японская паста из ферментированных соевых бобов, содержащая полезные микроорганизмы и ферменты, помогающие усваивать питательные вещества. Важно не кипятить мисо, чтобы сохранить все полезные свойства.
Также стоит обратить внимание на комбучу — чайный гриб, который способствует очищению организма от токсинов и улучшает общее состояние кишечника. И не забывайте о соленых огурцах и айране, которые отлично подойдут для поддержания водно-солевого баланса после физических нагрузок.
