Кулинарные реалии тюрем: что действительно едят заключенные по всему миру
Меню заключенных: как кормят в тюрьмах США и России
Обсуждение питания заключенных вызывает споры: одни утверждают, что законопослушные граждане не обязаны финансировать содержание преступников, другие подчеркивают важность гуманности в обществе. Наказание наказанием, но даже заключенные нуждаются в безопасном и здоровом питании для поддержания жизни. В странах с низким уровнем жизни еда часто выбирается из пищевых отходов, тогда как в более развитыми государствах ситуация обуславливается различными нормами и правилами.
США: разнообразие или недостаток?
В Соединенных Штатах система питания в тюрьмах имеет свои нюансы. Несмотря на то что заключенные получают некоторое разнообразие, сумма 2,8 тысяч калорий в день не всегда подразумевает аппетитную и сбалансированную еду. Часто выбор пищи зависит от конкретной тюрьмы и её штата. Например, в некоторых местах предложат так называемый "nutraloaf" неаппетитный кирпичик из макарон, овощей и отходов, используемый как наказание для нарушителей порядка.
Тем не менее, в более лояльных учреждениях заключенные могут рассчитывать на полноценный завтрак с фруктами, хлопьями и горячими напитками. Обед и ужин могут содержать курицу, говядину, буррито и десерты. Каждое учреждение имеет врача-диетолога, который разрабатывает меню, учитывая предпочтения и медицинские нужды осужденных, что позволяет организовать питание даже для вегетарианцев и соблюдающих религиозные диеты.
Россия: строгие правила и ожидания
В России система питания для заключенных регулируется более жесткими нормами. По новым правилам, установленным в 2017 году, суточный рацион увеличен до трех тысяч калорий, при этом меню не должно повторяться чаще двух-трех раз в неделю. Заключенные могут надеяться на разнообразие, включая супы, гарниры и мясные блюда. Однако также существуют строгие правила касаемо температуры подачи готовых блюд: супы должны подаваться при 75 градусах, вторые блюда при 65.
Важно отметить, что правила в российских тюрьмах исключают подачу холодной пищи, что подчеркивает серьезность подхода к питанию заключенных. Несмотря на то что многие критики могут сомневаться в гуманности таких систем, истина заключается в том, что питание играет важную роль в медицинском и психологическом состоянии осужденных.