Суп с курицей и диким рисом — это настоящая находка для любителей полезной и низкокалорийной еды. В этом рецепте отсутствуют сливки и молочные продукты, что делает блюдо легким и доступным для многих, включая тех, кто придерживается безмолочной диеты. Всего лишь несколько простых ингредиентов, и всё готовится в одной кастрюле!
Преимущества супа с диким рисом
Этот суп не только отлично хранится в морозильнике, но и подходит для приготовления еды на несколько дней вперёд. Всего 212 калорий на порцию — это идеальный вариант для питания в холодную погоду. Независимо от состояния здоровья, этот суп станет настоящим уютным «партнером», создающим атмосферу домашнего тепла и уюта.
Ингредиенты для приготовления
- 2 столовые ложки сливочного масла или оливкового масла
- 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
- 2 морковки, нарезанные кубиками
- 1 лук, нарезанный кубиками
- 1,5 литра куриного бульона
- 3/4 чашки дикого риса
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 стакана вареной курицы, мелко нарезанной
Простой процесс приготовления
- На сковороде с сливочным маслом обжарить сельдерей, морковь и лук до мягкости, примерно 5 минут.
- Добавить куриный бульон и довести до кипения.
- Всыпать дикий рис, приправить солью и перцем, перемешать, накрыть крышкой и тушить около 45 минут или пока рис не будет готов. Затем добавить курицу и прогреть ещё 5 минут.
Этот суп с диким рисом порадует как полноценным вкусом и текстурой, так и полезными свойствами. Дикий рис, являющийся семенем, а не зерном, обладает высоким содержанием белка и клетчатки, что делает его отличной альтернативой обычному рису. Каждый глоток супа не только согреет, но и принесёт пользу вашему организму.
