Предлагаем два великолепных рецепта закусок, которые помогут украсить любой стол, будь то обычный будний день или праздничное событие.
1. Хрустящие маринованные перчики
Для начала потребуется:
- 1 кг свежих болгарских перцев
- 1 ст. л. соли
- 1 ч. л. черного молотого перца
- 1-2 зубчика чеснока (по вкусу)
- 1 ч. л. столового хрена
Приготовление:
Для разнообразия можно добавить мелко нарезанный укроп или петрушку.
2. Закусочные помидорки
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет легкость и свежесть в закусках. Он отлично подойдет как самостоятельное блюдо или гарнир.
Вот что потребуется:
- 7-8 средних помидоров
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный лук
- 2-3 веточки кинзы
- 2-3 веточки укропа
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. перца
Приготовление:
При желании в салат можно добавить щепотку острого перца или обжаренные грецкие орехи для дополнительного вкуса. Эти закуски, не требующие термической обработки, хранятся в холодильнике, поэтому лучше употребить их в течение нескольких дней.
Приятного аппетита!
