Ажурные блины из зелёной гречки

25 января 2026, 17:03

Среди разнообразия блюд, блюды из гречки занимают особое место, сочетая полезность и великолепный вкус. Ажурные блины из зелёной гречки становятся настоящим спасением для тех, кто ищет здоровую альтернативу традиционным рецептам.

Ингредиенты для блинов

  • Мука из зелёной гречки: 85 гр
  • Вода или молоко: 1 стакан
  • Сироп топинамбура: 1 ст.л.
  • Растительное масло (по желанию, кокосовое): 1 ст.л.
  • Лимонный сок или яблочный уксус: 1 ст.л. или 1 ч.л.
  • Соль: 1/4 ч.л.
  • Сода: 1/4 ч.л.

Как приготовить блины

  • Сначала смешать муку с солью. Постепенно вливать воду, стараясь тщательно перемешивать венчиком.
  • Добавить масло, сироп и соду, угасившую в уксусе или лимонном соке. Хорошо перемешать венчиком до однородности тесто готово.
  • На горячей сковороде обжаривать блины с обеих сторон до золотистой корочки.

    • Эти нежные блины прекрасно подойдут как для сладких, так и для солёных начинок, что делает их универсальным вариантом для любого стола. Сочетание с различными начинками дарит удивительные вкусовые ощущения.

    Для получения большего количества интересных рецептов и идей, можно заглянуть в телеграм-канал, где представлено ещё много кулинарных находок.

    Источник: мама на кухне
    Больше новостей на Domakaron.ru