Сентябрь — это последний шанс запастись свежими овощами и фруктами, которые скоро подорожают. Например, кабачки, которые сейчас можно купить за 300 рублей за килограмм, зимой будут стоить значительно дороже. Цены на баклажаны уже начинают расти: в этом месяце их можно приобрести за 30 рублей за килограмм, но уже через несколько недель, вероятно, они подойдут к ценнику свежей форели. Это хороший повод задуматься о заготовках на зиму.
Что можно заморозить в сентябре?
Осень — это богатый урожай, и сейчас можно заморозить множество овощей и фруктов. Вот список того, что стоит успеть заготовить:
- тыкву
- кабачки
- болгарский перец
- баклажаны
- цветную капусту
- заготовки для борща, щей и супов
- яблоки
- сливы
- груши
- виноград
- помидоры
Как правильно замораживать?
Варианты заморозки овощей могут варьироваться. Например, тыкву можно замораживать различными способами, а баклажаны и кабачки требуют особого подхода. В своём видео на YouTube можно найти подробные инструкции о том, как заморозить не только тыкву, но и яблоки, груши и другие продукты. Есть и разнообразные рецепты для супов, борщей и солянок, которые могут пригодиться зимой. Заморозка является надёжным способом сохранить питательные вещества и вкус продуктов на долгий срок.
Заморозка также помогает управлять временем при подготовке пищи, особенно в условиях загруженного графика. Метод «1/7» позволит приготовить большое количество блюд раз в неделю, дедушки и бабушки смогут легко достать готовые запасы и сэкономить время на кухне.
Для получения подробной информации можно посетить вебинар о методах экономии времени на кухне, который предоставит множество практических советов и бонусов.
