Приготовление стрелок чеснока с мясом — это не только простой, но и невероятно аппетитный выбор для ужина. Это блюдо можно освоить всего за 30 минут, идеально сочетая его с гарниром или подавая как самостоятельное угощение.
Что понадобится?
- Стрелки чеснока — 300 г
- Мясо (куриная грудка, индейка, свинина или говядина) — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Кориандр — 1/2 ч. л.
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Острый томатный соус — 1 ст. л.
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки стрелок чеснока. Их необходимо промыть и удалить соцветия с семенами. Стебли нарежьте на части длиной 3-4 см. Затем вскипятите кастрюлю с водой, добавьте стрелки и варите 2 минуты. После этого можно обдать их холодной водой для сохранения яркого цвета.
Далее займитесь мясом: филе курицы следует нарезать сначала на пластины, а затем на тонкие полоски. В сковороду добавьте немного растительного масла, поместите мясо и готовьте при медленном кипении около 8-10 минут.
Пока мясо готовится, нарежьте лук полукольцами или кубиками и добавьте к мясу. Продолжайте готовить еще 5 минут. В конце приправьте блюдо солью, кориандром и паприкой, добавьте соевый соус и острый томатный соус. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Теперь добавьте стрелки чеснока, перемешайте и подавайте в салатнике. Это можно считать теплым салатом или горячим мясным блюдом. Если стрелок чеснока слишком мало, гарнир не помешает, а если их много — могут обойтись без него.
Это блюдо удивит своей простотой и насыщенным вкусом — даже филе курицы заиграет новыми оттенками благодаря чесночным стрелкам. Приятного аппетита!
