Рисовый суп с ветчиной: рецепт для уютного ужина

В холодное время года ничего не согревает так, как ароматный и сытный суп. Рисовый суп с ветчиной идеальный вариант, который не только вкусный, но и прост в приготовлении.

Необходимые ингредиенты

• Мясной бульон: 2 литра
• Картофель: 2-3 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Лук репчатый: 1/2 шт.
• Рис: 1/2 стакана
• Ветчина: 200 г
• Зелень свежая: по вкусу
• Соль: по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала необходимо подготовить мясной бульон, который послужит основой для супа. По вкусу добавить соль. Первым в кастрюлю отправить очищенный и нарезанный картофель. Варить его следует около 10 минут.

2. Пока картофель проваривается, можно подготовить остальные овощи: очистить морковь и лук. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи добавить в кастрюлю к картофелю.

3. Промыть рис и включить в суп. Сразу же перемешать, чтобы избежать склеивания зерен.

4. Ветчину нарезать кубиками. Лучше всего подойдут куриная или свиная ветчина. Добавить ее в суп за 5 минут до окончания приготовления всех ингредиентов.

5. Перед подачей добавить нарезанную зелень, что придаст блюду свежий вкус.

Этот рисовый суп с ветчиной станет любимым в вашем доме. Сытный, ароматный и аппетитный, он идеально подойдет для семейного ужина или обеда.