В холодное время года ничего не согревает так, как ароматный и сытный суп. Рисовый суп с ветчиной — идеальный вариант, который не только вкусный, но и прост в приготовлении.
Необходимые ингредиенты
- Мясной бульон: 2 литра
- Картофель: 2-3 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1/2 шт.
- Рис: 1/2 стакана
- Ветчина: 200 г
- Зелень свежая: по вкусу
- Соль: по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Для начала необходимо подготовить мясной бульон, который послужит основой для супа. По вкусу добавить соль. Первым в кастрюлю отправить очищенный и нарезанный картофель. Варить его следует около 10 минут.
2. Пока картофель проваривается, можно подготовить остальные овощи: очистить морковь и лук. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи добавить в кастрюлю к картофелю.
3. Промыть рис и включить в суп. Сразу же перемешать, чтобы избежать склеивания зерен.
4. Ветчину нарезать кубиками. Лучше всего подойдут куриная или свиная ветчина. Добавить ее в суп за 5 минут до окончания приготовления всех ингредиентов.
5. Перед подачей добавить нарезанную зелень, что придаст блюду свежий вкус.
Этот рисовый суп с ветчиной станет любимым в вашем доме. Сытный, ароматный и аппетитный, он идеально подойдет для семейного ужина или обеда.
