Запеченная скумбрия с картофелем и сметанным соусом

Запеченная скумбрия с картофелем и сметанным соусом это не только аппетитное, но и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина.

Что потребуется для блюда

• Скумбрия 1 шт.
• Картофель 200-300 г
• Сыр 20 г
• Сметанный соус 0,5 стакана
• Соль 0,5-0,75 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. ложки

Этапы приготовления

• Сначала подготовьте рыбу: очистите её, уберите внутренности и голову, затем хорошо промойте. Нарежьте скумбрию на порционные куски.
• Посолите рыбу и оставьте на 10 минут, чтобы она впитала вкус.
• Обваляйте кусочки рыбы в муке. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте рыбу до золотистой корочки по 3 минуты с каждой стороны.
• Пока рыба жарится, очистите и отварите картофель. Варите в подсоленной воде на протяжении 10 минут, затем нарежьте на дольки.
• Приготовьте сметанный соус, смешав сметану с солью и перцем по вкусу. Не забудьте включить духовку.
• На противень, застеленный фольгой и смазанный маслом, выложите картофель и обжаренную скумбрию.
• Залейте получившуюся массу сметанным соусом.
• Натрите сыр и посыпьте им рыбу сверху. Запекайте в раскаленной духовке 10-15 минут.
• Готовое блюдо украсьте свежей зеленью перед подачей на стол.

Скумбрия, запеченная в сметане, удивит вас своим насыщенным вкусом и станет настоящим украшением любого стола.