Идеальные вареники с клубникой и творогом для сладкого ужина

27 января 2026, 04:30

Вареники с клубникой и творогом это не просто десерт, а настоящая находка для всех любителей сладостей. Сочетание насыщенного творога и сладкой клубники создаёт уникальный букет вкусов. Главное правило при приготовлении: чтобы вареники не потекли, обязательно следует обвалять клубнику в кукурузном крахмале.

Ингредиенты для теста и начинки

  • Клубника 400 г
  • Творог 300 г
  • Сахар 100 г
  • Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
  • Вода 250 мл
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Соль 10 г
  • Манная крупа 100 г
  • Пшеничная мука 500 г
  • Растительное масло 40 мл
  • Сметана по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Подготовить ингредиенты.
  • В миске смешать просеянную муку с манкой и солью. Ввести яйцо, воду и масло. Замесить тесто до эластичности.
  • Завернуть тесто в пленку и охладить в холодильнике на 30 минут.
  • Нарезать клубнику. Часть ягод оставить для подачи.
  • Обвалять клубнику в кукурузном крахмале, добавить сахар и оставить.
  • Перед лепкой смешать творог с клубникой.
  • Раскатать охлаждённое тесто и вырезать кружочки.
  • На каждый кружочек теста положить начинку и слепить вареники.
  • Вlarge pot bring water to a boil. Вкинуть вареники и варить до тех пор, пока они не всплывут.
  • Подавайте вареники со сметаной и свежей клубникой.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Domakaron.ru