Когда на улице мороз, а на столе разгорается яркий и сочный салат, настроение поднимается сразу. Мандарины вносят в блюдо сладкую свежесть, курица — сытность, а грецкие орехи добавляют хруст. Этот салат служит не только вкусом, но и эмоциями, отображая атмосферу праздника.
Почему стоит попробовать этот салат?
В холодное время года витамины и яркие краски особенно необходимы. Мандарины являются настоящим источником витамина C, который помогает поддерживать иммунитет и поднимает настроение. Курица насыщает белком, не перегружая организм, а грецкие орехи привносят полезные жиры. В сочетании эти ингредиенты образуют идеальную гармонию: кисло-сладкие цитрусы прекрасно балансируют с нежным мясом, а орехи добавляют текстуру и насыщенность.
Такой салат станет настоящей звездой праздничного стола, выглядя нарядно и свежо. Также он идеально подходит для простого ужина, когда хочется что-то легкое и полезное. Готовится всего за полчаса, но съедается гораздо быстрее!
Ингредиенты для создания великолепия:
- Куриное филе — 400 г
- Мандарины — 5-6 шт. (все самые сочные)
- Грецкие орехи — 100 г
- Твердый или плавленый сыр — 150 г (по желанию)
- Зелень (рукола, листья салата или петрушка) — большой пучок
- Майонез или натуральный йогурт — 3-4 ст. л. (для заправки)
- Соль, черный перец — по вкусу
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
Готовим с радостью!
1. Подготовка курицы. Отварите филе в подсоленной воде с лавровым листом в течение 20-25 минут. Не остужая в бульоне, нарежьте на небольшие кусочки или разоберите на волокна.
2. Мандарины — главные герои. Очистите их от кожуры и белых пленок, разделите на дольки и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Орехи — добавим хруст. Легко подсушите грецкие орехи на сухой сковороде, затем измельчите их в крупную крошку.
4. Добавьте сыр. Если используете сыр, натрите его на средней терке.
5. Сборка — создаем шедевр. В элементарной миске смешайте курицу, мандарины, орехи и сыр. Заправьте майонезом или йогуртом, добавьте чайную ложку измельченного чеснока для остроты, а затем посолите и поперчите по вкусу.
6. Подача — создаем яркий атмосферный наполнитель. Выложите на листья зелени, украсьте дольками мандарина и орехами. Это добавит праздничного настроения!
Некоторые вариации для разнообразия:
- Легкая версия: заправка из оливкового масла, меда и лимонного сока.
- Пикантная: добавьте красный лук или зернистую горчицу.
- Сытная: можно смешать с отварными яйцами или свежими огурцами.
Этот салат словно объятие для души: теплая курица, свежие мандарины и хрустящие орехи создают неповторимую симфонию вкусов. Убедитесь сами — не забудьте поделиться впечатлениями!
