Когда на пороге неожиданно появляются гости, пушистая выпечка может показаться настоящим испытанием. Кухня раскаляется, а времени словно нет, но есть выход! Рецепт нежного бисквитного торта, который готовится всего за считанные минуты, станет настоящей находкой для любого хозяина.
Ингредиенты:
Для основного теста:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 110 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сгущенное молоко — 100 г (для теста)
Для пропитки (по желанию):
- Горячая вода — 30 мл
- Сгущенное молоко — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1-2 ст. л.
Для крема:
- Вареное сгущенное молоко — 200 г
- Сметана (20-25%) — 2-3 ст. л.
Для украшения:
- Измельченные орехи или тертый шоколад — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. В глубокой миске взбить 3 яйца с 50 г сахара до однородности.
2. Растопите 50 г сливочного масла и добавьте к смеси яиц.
3. Введите 100 г сгущенного молока и тщательно перемешайте. Постепенно добавьте 110 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя.
4. Вылейте тесто в силиконовую форму диаметром 20 см и ставьте в микроволновку на 800 Вт на 6 минут. После сигнала подождите 2-3 минуты, не открывая дверцу.
5. Выньте готовый бисквит, дайте ему немного остыть, а затем при желании пропитайте его горячей водой с лимонным соком и сгущенным молоком.
6. Для крема соедините 200 г вареной сгущёнки со 2-3 ст. л. сметаны и хорошо взбейте.
7. Разрежьте бисквит на 2-3 коржа, промажьте кремом и украсьте орехами или шоколадом. Дайте настояться хотя бы 20 минут, и угощение готово к подаче!
Полезные советы:
- Используйте силиконовую форму — так бисквит легко извлекается. Также подойдет керамическая или стеклянная форма, предварительно смазанная маслом.
- Если мощность вашей микроволновки отличается, следите за временем — бисквит должен подняться и слегка пружинить при нажатии.
- Для крема можно использовать разные вариации, от классической сметаны до простого взбитого творога.
