Растущие цены на рыбу: в чем причина и как ее устранить

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) выдвинула важное объяснение по поводу повышения цен на рыбу для потребителей, связывая это с избыточным числом посредников, которые участвуют в процессе распределения продукта от рыбаков до магазинов. Ведомство уверено, что сокращение количества этих промежуточных звеньев поможет значительно снизить цены, как сообщает Парламентская газета.

Посредники как основная причина роста цен

Сергей Подолян, заместитель руководителя контроля строительства и природных ресурсов ФАС, отметил, что подробный анализ показал, что наценка, удорожающая продукт в 23,5 раза, образуется именно в цепочке посредников. Это ставит под сомнение роль рыбодобывающих компаний и сетей в формировании стоимости.

По его словам, Единственным выходом для нас является предложение альтернативы как рыбакам, так и торговым сетям. Это само по себе должно снизить число посредников, упрощая путь рыбной продукции от производителей до торговых точек. Принцип прост: меньше посредников меньше цена, подчеркнул Подолян.

Ценовые тенденции на рыночной арене

Станислав Богданов, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), сообщил, что за первые десять месяцев 2025 года средняя наценка на социально значимые виды рыбы составила около 3%. Цены на популярные виды, такие как минтай, путассу и тилапию, остались стабильными. Кроме того, минимальная цена на лососевую икру снизилась на 27%, установившись на уровне 8 тысяч рублей за килограмм.

За последний год спрос на рыбу в крупных сетях увеличился на 4%. Среди самых популярных видов форель, минтай, креветки, горбуша и сельдь.

Розничные наценки вызывают беспокойство

Ранее сообщалось, что наценка на рыбу в некоторых розничных магазинах может достигать 200%. Это подчеркивает проблему, с которой сталкиваются потребители, и вдохновляет на дальнейшие действия по упрощению системы поставок.