Котлеты из минтая становятся настоящим открытием на кухне, ведь они не только вкусны, но и просты в приготовлении. Этот рецепт подходит для семейного ужина или обеда с друзьями, а достигнуть идеального вкуса может каждый!
Приготовление начинается
Для начала потребуется 500 граммов филе минтая, которое нужно мелко нарезать и переместить в большую миску. Важно, чтобы рыба была свежей, тогда котлеты получится идеально нежными.
Затем подготовьте 2 луковицы: нарежьте их мелко и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Этот этап обязательно добавит богатый аромат и глубину вкуса готовому блюду.
Обжаренный лук можно смешать с рыбой в миске. Далее разбейте 3 яйца, приправьте смесь солью и перцем по вкусу. Для особого аромата добавьте чайную ложку итальянских трав. Все тщательно перемешивайте, чтобы ингредиенты соединились.
Не забудьте добавить 3 столовые ложки майонеза: это придаст котлетам невероятную сочность. В завершение, возьмите несколько засушенных белых хлебных сухарей и измельчите их. Их можно заменить готовыми панировочными сухарями. 3 столовые ложки сухарей добавьте к вашей рыбной массе и ещё раз перемешайте.
Жарим с мастерством
Далее разогрейте сковороду, слегка смазанную растительным маслом. Формируйте котлеты с помощью ложки и обжаривайте их до золотистого оттенка с одной стороны. Затем переверните и жарьте под закрытой крышкой 3-4 минуты, пока они не будут готовы.
Эти рыбные котлеты порадуют вас нежным вкусом и ароматом, который точно не оставит никого равнодушным. Их можно подавать с гарниром или свежим салатом, что сделает обед особенно приятным.
Необходимые ингредиенты
- Минтай — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Панировочные сухари — 3 ст. л.
- Итальянские травы — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
