Сегодня в рамках кулинарной рубрики «Омлеты из кулинарных книг» представлен рецепт омлета, популярного благодаря своему простому составу и душевному настроению. Омлет, известный как «Бабушкин», стал настоящей классикой, а его сочетание яиц, зелени и хлебных гренок можно встретить в различных кулинарных источниках по всему миру.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления омлета понадобятся:
- 6 яиц
- 50 грамм хлебных гренок
- 10 грамм свежей петрушки
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1/3 чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки черного перца
Подробная инструкция по приготовлению
1. Прежде всего, свежую петрушку необходимо тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать. Это придаст омлету свежий аромат и вкус.
2. В глубокой миске разбить 3 яйца, добавить половину соли и перца, а затем взбить смесь венчиком до однородного состояния.
3. В полученную массу добавить половину нарезанной петрушки и гренок, тщательно перемешать.
4. На сковороде разогреть половину растительного масла и вылить в неё омлетную смесь. Готовьте на среднем огне под крышкой около 15 минут, чтобы омлет равномерно пропёкся.
5. Готовую порцию омлета аккуратно выложите на тарелку. Процесс повторите для оставшейся массы. Для особенного акцента можно дополнить омлет свежим помидором.
Советы по подаче
Как вариант, можно обжарить 25 грамм нарезанных кубиком гренок для разнообразия текстуры и вкуса. Подавайте омлет как в компании с любимыми салатами, так и в качестве самостоятельного блюда, которое всегда найдет своих поклонников.
Приятного аппетита! Делитесь в комментариях, готовили ли ваши бабушки такой омлет и что из этого вышло!
