Смузи из амаранта — это удивительно простой и при этом полезный напиток, который может стать настоящей находкой для любителей здорового питания. Используя сырой амарант, можно создать не только вкусный, но и питательный коктейль, пишет Сыроедение Со Смыслом.
В переводе с санскрита «амарант» символизирует «отрицание смерти», что является отсылкой к его полезным свойствам. Открытия последних лет подтверждают, что амарант богат скваленом — органическим соединением, замедляющим старение человека. Как именно это происходит? Сквален насыщает клетки кислородом, что способствует улучшению функционирования тканей и органов, даря второе дыхание и общее оздоровление. Благодаря этим особенностям, сквален заслуженно называется «эликсиром бессмертия».
Ингредиенты
- 3-4 ст. л. семян амаранта (предварительно замоченных)
- 3 мандарина
- 1 небольшой банан + 3 кусочка замороженного банана
- 1 сладкая хурма для украшения
- Финики по вкусу для дополнительной сладости
- 1/3 ч. л. порошка кэроба для украшения
Приготовление
Амарант следует замочить на ночь, а с утра слить лишнюю воду. В блендере смешать амарант, мандарины и замороженные кусочки банана до получения однородной массы. Затем добавить основную часть банана и финики, после чего снова тщательно взбить все ингредиенты.
Для подачи украсить смузи нарезанной хурмой и посыпать порошком кэроба, который станет идеальным дополнением к данному напитку. Пробуйте и наслаждайтесь полезными свойствами амаранта!
