29 октября дали о себе знать важные открытия в области здоровья и питания: от радикальных изменений в подходе к прогулкам до неожиданных связей между вакцинацией и циркуляцией раковых клеток.
Новые стандарты прогулок: качество важнее количества
Забудьте о привычных 10 000 шагах – это не более чем рекламный трюк японских производителей фитнес-трекеров. Исследования, проведенные учеными из Сиднейского университета, показывают, что для продления жизни и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний важнее не количество шагов, а их продолжительность. Прогулки по 10–15 минут подряд оказывают положительное влияние на здоровье, улучшая работу сердца, снижая уровень воспалений и помогая организму справляться со стрессом.
Состояние зубов и риск инсульта
Не стоит недооценивать здоровье зубов, так как они могут быть связаны с серьезными последствиями. По данным исследования, проведенного Американской академией неврологии, кариес и заболевания десен увеличивают риск ишемического инсульта на целых 86%. Бактерии из ротовой полости могут проникать в кровоток, вызывая воспаление и образование тромбов. Заботясь о здоровье полости рта, можно значительно снизить вероятность сердечно-сосудистых недомоганий, особенно при регулярных визитах к стоматологу.
Вакцины от COVID-19 и новые тайны рака
Исследования Техасского университета смогли выявить удивительные свойства МРНК-вакцин от коронавируса в контексте лечения рака. Выяснилось, что пациенты с раком легких и меланомой, прошедшие вакцинацию, имеют повышенные шансы на выживание. Вакцины активируют иммунный ответ, делая опухоли более уязвимыми для терапии. Например, выживаемость при раке легких выросла с 31% до 56%, а при меланоме – с 44% до 68%. Ученые предполагают, что выброс интерферонов пробуждает иммунную систему и помогает ей обнаруживать раковые клетки.
Секрет идеальных макарон: глютен и соль
Секрет приготовления идеальных спагетти раскрыт шведскими учеными. Оказывается, всё дело в глютене, который играет роль микроскопической сетки, удерживающей крахмал в пасте. Соль также значительно влияет на эластичность и текстуру блюд. Обычные макароны, содержащие глютен, меньше подвержены ошибкам при приготовлении, в то время как безглютеновые требуют особого внимания к времени и температуре. Исследователи надеются улучшить безглютеновые продукты на основе своих открытий, сообщает TechInsider.
