Пирожные из оладий — это не только радуга вкусов, но и отличная возможность порадовать своих близких оригинальным десертом. Это новое кулинарное творение завоевало сердца сладкоежек всех возрастов!
Ингредиенты для приготовления
Основные компоненты для теста:
- 1 яйцо и 2 желтка;
- мука — по вкусу;
- 1 стакан молока;
- 1 ст. ложка сахара;
- соль — щепотка.
Для крема понадобятся:
- сливки с высоким содержанием жира;
- сахарная пудра.
Для украшения:
- 2 белка;
- сахарная пудра;
- пищевой краситель «вишня»;
- ягоды свежей вишни с хвостиками;
- сахар.
Кулинарный процесс
Приготовление начинается с взбивания яйца вместе с желтками, молоком, сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы. Разделите ее на две части: в одну добавьте столько муки, сколько обычно используете для оладий, а в другую — немного больше, чтобы тесто получилось более густым, пишет Дзен-канал "Школа Жизни".
Разогрейте сковороду и обжарьте оладьи. Старайтесь придавать им одинаковую форму. После жарки охладите оладьи и посыпьте слегка сахаром перед тем, как накрыть их более воздушными оладьями.
Не стоит забывать про сливки: взбейте их до плотного состояния, затем добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать. Готовые сливки отправьте в холодильник, пока не понадобятся. Параллельно взбейте белки с сахарной пудрой и красителем. Полученную массу выдавите в форме конусов или цветочков на противень и запеките до нужной консистенции.
Последние штрихи и подача
Пока выпекаются украшения, подготовьте вишни — они должны быть спелыми и целыми. Обведите их в густом сахарном сиропе и обваляйте в сахаре. Затем извлеките оладьи и заботливо выложите их на красивое блюдо, добавив слой сливок и украсив безе с вишнями.
Получившийся десерт порадует не только вкусом, но и великолепным внешним видом. Пирожные из оладий — простое и эффектное угощение для любого повода!
