Новая мука из соевого шрота помогает снизить уровень холестерина

Специалисты Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) представили инновационный продукт муку из соевого шрота, способствующую снижению уровня холестерина в крови. Об этом сообщает информационное агентство RT.

Технология и преимущества нового продукта

Разработчик муки, доцент Роман Кандроков, отмечает, что соевый шрот это побочный продукт переработки сои, который отличается низкой калорийностью и отсутствием полиненасыщенных жирных кислот. Этот продукт богат минеральными веществами, такими как калий, натрий, кальций, железо и цинк, а также витаминами группы B и C.

Мука из соевого шрота прекрасно подходит для приготовления разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Она не только улучшает обмен веществ, но и помогает снизить уровень холестерина, что делает её полезным дополнением к рациону.

Важность сбалансированного питания

Эксперт диетологии Алексей Кабанов предупреждает о возможных рисках, связанных с несбалансированным питанием, что может привести к повышению уровня холестерина. Он подчеркивает, что ключ к здоровью это разнообразное и правильное питание, способствующее нормализации обмена веществ.

Потенциал нового продукта

Таким образом, новая мука из соевого шрота открывает новые горизонты не только для производителей, но и для потребителей, стремящихся заботиться о своем здоровье. Исследовательская работа продолжает свое развитие, и учёные надеются, что этот продукт займёт достойное место в рационе людей, заботящихся о своей фигуре и общем состоянии здоровья, сообщает источник.