Среди множества блюд, которые можно приготовить из куриного филе, фаршированные грудки занимают особое место. Это не только аппетитно, но и полезно. Приготовление этого блюда требует минимум усилий, а результат порадует даже самых привередливых гурманов, пишет Рецепты на каждый день.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 3 шт.
- Паприка — по вкусу
- Сыр рикотта — 250 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло
- Шпинат — 150 г
Этапы приготовления
Для начала необходимо подготовить шпинат. Если он свежий, следует выложить его на сковороду, предварительно разогретую с оливковым маслом, и слегка прогреть, пока он не станет мягким.
Далее, куриное филе нужно промыть и аккуратно обсушить. Сбоку каждого кусочка делают надрез, образуя подобие «кармашка». После этого следует натереть филе солью как снаружи, так и внутри.
Теперь пришло время подготовить начинку: в миске соединяются рикотта, отжатый шпинат и прессованный чеснок. Смесь необходимо хорошо перемешать и при желании немного посолить. Полученной начинкой фаршируются куриные грудки.
Фаршированные грудки помещаются в форму для запекания, которую предварительно можно смазать растительным маслом или выстлать пергаментом. Обильно посыпаем паприкой для яркости и аромата.
После этого ставим форму в заранее разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. Готовое блюдо можно подавать целыми грудками в качестве основного блюда или нарезанными на куски в качестве легкой закуски.
Приятного аппетита!
