Зеленый салат с тунцом: свежесть и яркие вкусы

Этот салат настоящий гимн летним свежим ингредиентам! Сочетание тунца с зелеными листьями и яркими овощами создает гармонию вкуса, идеальную для легкого обеда или ужина.

Составляющие для восхитительного салата

• Соль 1/2 ч. л.
• Листья салата корн 1 горсть
• Филе тунца 100 г
• Листья рукколы 1 горсть
• Красная луковица 1/4 шт.
• Оливки без косточек 1 ст. л.
• Каперсы 1 1/2 ст. л.
• Помидоры черри 4-6 шт.
• Горошины черного перца 4-5 шт.
• Авокадо 2 шт. для украшения
• Сок лимона 1 ч. л.
• Оливковое масло 3 ч. л.

Пошаговое руководство по приготовлению

1. Вначале подготовьте черный перец. В ступке его необходимо тщательно размять. Затем обваляйте филе тунца в полученной смеси. Разогрейте сковороду на сильном огне и быстро обжарьте тунца по 1-2 минуты с обеих сторон, чтобы внутри он оставался сырым.

2. В это время можно заняться свежими овощами. Листья рукколы и салата корн хорошо промыть и обсушить. Помидоры и оливки разрезать пополам, а красную луковицу мелко нарубить. Авокадо нарезать тонкими ломтиками для украшения.

3. На плоскую тарелку выложите сначала слоями салатные листья, затем добавьте помидоры, оливки, лук и немного каперсов. Посолите и полейте оливковым маслом и лимонным соком.

4. Тунца нарежьте слайсами толщиной около 0.5 см и выкладывайте сверху на салат. Снова полейте заправкой и украсьте ломтиками авокадо.

Наслаждайтесь свежим вкусом этого неповторимого салата с тунцом!