Этот салат — настоящий гимн летним свежим ингредиентам! Сочетание тунца с зелеными листьями и яркими овощами создает гармонию вкуса, идеальную для легкого обеда или ужина.
Составляющие для восхитительного салата
- Соль — 1/2 ч. л.
- Листья салата корн — 1 горсть
- Филе тунца — 100 г
- Листья рукколы — 1 горсть
- Красная луковица — 1/4 шт.
- Оливки без косточек — 1 ст. л.
- Каперсы — 1 1/2 ст. л.
- Помидоры черри — 4-6 шт.
- Горошины черного перца — 4-5 шт.
- Авокадо — 2 шт. для украшения
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 3 ч. л.
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Вначале подготовьте черный перец. В ступке его необходимо тщательно размять. Затем обваляйте филе тунца в полученной смеси. Разогрейте сковороду на сильном огне и быстро обжарьте тунца по 1-2 минуты с обеих сторон, чтобы внутри он оставался сырым.
2. В это время можно заняться свежими овощами. Листья рукколы и салата корн хорошо промыть и обсушить. Помидоры и оливки разрезать пополам, а красную луковицу — мелко нарубить. Авокадо нарезать тонкими ломтиками для украшения.
3. На плоскую тарелку выложите сначала слоями салатные листья, затем добавьте помидоры, оливки, лук и немного каперсов. Посолите и полейте оливковым маслом и лимонным соком.
4. Тунца нарежьте слайсами толщиной около 0.5 см и выкладывайте сверху на салат. Снова полейте заправкой и украсьте ломтиками авокадо.
Наслаждайтесь свежим вкусом этого неповторимого салата с тунцом!
