Торт Коровка — это не только классика десертов, но и любимое лакомство, которое приятно удивит любого сладкоежку. Такой торт готовится быстро и просто, а результат порадует даже самых взыскательных.
Ингредиенты для теста
Чтобы создать этот сладкий шедевр, понадобятся:
- Яйца — 2-3 шт.
- Сахар — 80 г
- Сливочное масло (82%) — 120 г
- Варёная сгущёнка — 100 г
- Мука — 350 г
- Несолёный арахис — 170 г
- Соль — 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — по вкусу
Приготовление крема
Для создания воздушного крема понадобятся:
- Холодные сливки (30%) — 350 г
- Варёная сгущёнка — 350 г
Шаги к вкусному десерту
1. В глубокой миске смешать яйца, сахар, сливочное масло и варёную сгущёнку. Используя миксер, взбить все ингредиенты до однородной массы.
2. Затем добавить в смесь молотый арахис и постепенно ввести муку. Замесить тесто, оно должно быть липким. Разделить его на 6 равных частей и раскатать на пергаменте коржи диаметром 22 см. Выпекать их в разогретой до 180 градусов духовке около 8 минут.
3. Пока коржи остывают, приготовить крем. Для этого взбить холодные сливки с варёной сгущёнкой до пышности — это займет всего 5 минут.
4. Собрать торт в порядке: корж — крем — корж — крем. Убрать в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
5. По завершении, можно украсить верх торта крошками от обрезков коржей, молотыми орехами или дополнительно кремом.
Вот и все — вкусный, мягкий торт Коровка готов к подаче. Приятного чаепития!
