Шакшука — это не просто блюдо, это вкусный и питательный опыт, который отлично подходит для завтрака или перекуса в любое время дня. Особенно известна она в Израиле и на Ближнем Востоке, где ее подают с аппетитными яйца-пашот на фоне ароматного томатного соуса. Это легкое, но при этом сытное яство станет настольным любимцем в вашем меню.
Шакшука — ваш вегетарианский завтрак
Это классическое блюдо готовится из легко доступных ингредиентов, таких как помидоры, лук и специи, что делает его идеальным для вегетарианцев. У шакшуки есть много вариаций — от добавления шпината и брюссельской капусты до сыра фета или козьего сыра. Такие эксперименты делают блюдо народным фаворитом в разных кухнях мира.
Подготовьте:
- 1 лук;
- 1 красный болгарский перец;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 ч. л. паприки;
- 1 ч. л. тмина;
- 1/4 ч. л. молотого красного перца или чили;
- 5 помидоров;
- 6 больших яиц;
- соль и перец по вкусу;
- 1 пучок свежей кинзы;
- 1 пучок свежей петрушки;
Очередность приготовления:
Шакшука с сыром фета
Для поклонников сыра есть замечательный вариант — шакшука с фетой. Овощи и яйца запекаются на сковороде в томатном соусе, а добавление сыра добавляет особую пикантность и текстуру, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Подготовьте:
- 6 яиц;
- 1 красный болгарский перец;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 5-6 сливовых помидоров;
- 150 г феты;
- 1 луковица;
- ч. л. черного перца;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. молотого тмина;
- 1 ч. л. сладкого перца;
- ч. л. кайенского перца;
- Рубленая кинза для подачи.
