Ингредиенты:
- Манка — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахарный песок — 1 стакан
- Корица — 1 ч. л.
- Крахмал — 2 ч. л.
- Яблоки (кислые) — 1–1,5 кг
- Корица, орехи, мак (по желанию) — по вкусу
Метод приготовления
1. Подготовьте основу. Смешайте все сухие ингредиенты в одной большой миске. Это станет основой для вашего пирога.
2. Процесс с яблоками. Очистите яблоки от кожицы и натрите их на крупной терке, не сливая сок. Если хотите, можете добавить мак или орехи для разнообразия.
Соберите пирог
3. Подготовьте форму. Выложите пергамент в форму, чтобы пирог было легче извлечь после выпекания. На дно насыпьте несколько ложек сухой смеси до равномерного покрытия. Затем сделайте слой тертых яблок такой же толщины. Продолжайте чередовать слои: сначала сухая смесь, потом яблоки, пока не закончатся ингридиенты. Завершите последний слой сухой смесью, слегка посыпав сверху.
4. Выпечка. Разровняйте верх пирога и поставьте его в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте около 40–50 минут. Дайте пирогу остыть, прежде чем нарезать. Чем дольше он проведет в холодильнике, тем насыщеннее и вкуснее будет его аромат.
Приятного аппетита!
