Мясные рулетики за 20 минут: быстро и вкусно для всей семьи

Ищете способ быстро и просто накормить семью? Отличным решением станут мясные рулетики из индюшиного филе и кабачка. Этот рецепт идеально подходит для тех вечеров, когда хочется поесть что-то сытное, не проводя много времени на кухне.

Необходимые ингредиенты

• Индюшинная грудка
• Кабачок (1 шт.)
• Помидор (1 шт.)
• Кусочек лимона
• Соус песто
• Чеснок (1 зубчик)
• Сливочное масло (50 г)
• Растительное масло
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

Для начала индюшиную грудку нарезать крупными кусочками, накрыть пленкой и отбить с помощью кухонного молотка. Затем кабачок разрезать вдоль на четыре части, удалив семена, и нарезать каждую часть еще на более мелкие кусочки.

После этого отбивное мясо посолить, поперчить и обильно намазать соусом песто. На каждый кусочек положить несколько ломтиков кабачка, аккуратно свернуть в рулетик и затянуть шпагатом.

На разогретую сковороду влить немного растительного масла, добавить кусочек сливочного масла и зубчик чеснока для аромата. Обжарить рулетики на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые рулеты переложить на противень, предварительно покрытый фольгой, сбрызнуть лимонным соком и украсить тонкими ломтиками помидора. Следующий шаг отправить противень в разогретую до 230 градусов духовку на 5 минут. Чтобы придать блюду завершающий штрих, можно слегка обжарить рулетики с помощью газовой горелки.

Теперь пора звать всех к столу! Эти мясные рулетики станут настоящим хит-парадом на вашем ужине. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких изысканными блюдами!