Ищете способ быстро и просто накормить семью? Отличным решением станут мясные рулетики из индюшиного филе и кабачка. Этот рецепт идеально подходит для тех вечеров, когда хочется поесть что-то сытное, не проводя много времени на кухне.
Необходимые ингредиенты
- Индюшинная грудка
- Кабачок (1 шт.)
- Помидор (1 шт.)
- Кусочек лимона
- Соус песто
- Чеснок (1 зубчик)
- Сливочное масло (50 г)
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
Для начала индюшиную грудку нарезать крупными кусочками, накрыть пленкой и отбить с помощью кухонного молотка. Затем кабачок разрезать вдоль на четыре части, удалив семена, и нарезать каждую часть еще на более мелкие кусочки.
После этого отбивное мясо посолить, поперчить и обильно намазать соусом песто. На каждый кусочек положить несколько ломтиков кабачка, аккуратно свернуть в рулетик и затянуть шпагатом.
На разогретую сковороду влить немного растительного масла, добавить кусочек сливочного масла и зубчик чеснока для аромата. Обжарить рулетики на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые рулеты переложить на противень, предварительно покрытый фольгой, сбрызнуть лимонным соком и украсить тонкими ломтиками помидора. Следующий шаг — отправить противень в разогретую до 230 градусов духовку на 5 минут. Чтобы придать блюду завершающий штрих, можно слегка обжарить рулетики с помощью газовой горелки.
Теперь пора звать всех к столу! Эти мясные рулетики станут настоящим хит-парадом на вашем ужине. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких изысканными блюдами!
