Пьер Ришар — это не просто известное имя, а целый мир. Для одних он символ вечного комедийного героя, для других — олицетворение французского обаяния и доброты. За этим именем скрывается человек, который знает настоящее значение простого счастья: тепла, уютного стола, прекрасного вина и живого общения.
Ришар на самом деле носит длинное имя — Пьер Ришар Морис Шарль Леопольд Дефе. Это сценическое имя стало его альтер эго и символом того, каким он стал в мире искусства.
Виноградник и радость от жизни
В 1986 году Пьер Ришар приобрёл виноградники в живописном Корбьере, расположенном на юге Франции. Сегодня его вина под маркой «Ch?teau Bel Ev?que» радуют ценителей и наполняют винные карты ресторанов во Франции и Бельгии. Вино для Ришара — это не просто продукт, а философия жизни: «Виноделие для меня — это праздник простых радостей», — делится он.
Луковый суп — символ уюта
Хотя Ришар не считает себя поваром и не любит проводить время на кухне, он ценит качественную еду. В интервью он признаётся, что предпочитает простые и искренние блюда: свежие овощи, рыбу и, конечно, луковый суп, который напоминает о дружеской атмосфере юга Франции.
Рецепт французского лукового супа
Ришар открыто говорит: «Я не умею готовить сложные блюда, но вкусный луковый суп и хорошая компания — это всегда можно.» Вот как его готовят:
- Ингредиенты:
750 г лука
40 г сливочного масла
1 ст. ложка оливкового масла
1 л говяжьего бульона
100 мл сухого белого вина
Багет, 100 г тёртого сыра (грюйер)
Соль, перец
Приготовление:
1. Нарезать лук полукольцами, пассеровать в сливочном и оливковом масле 30–40 минут до золотистого цвета.
2. Добавить вино и выпарить пару минут.
3. Влить бульон и варить 20 минут.
4. Положить гренки с сыром на суп и запечь под грилем.
5. Подавайте с бокалом отличного вина и в хорошей компании!
Легенда и повседневная жизнь
Несмотря на все слухи и мифы вокруг его личности, Ришар остаётся верным своим корням. Он гордится тем, что является частью обычной семьи, где ценится тепло и юмор. Сыновья Ришара — оба музыканты, а внуки создают настоящую атмосферу «французского домашнего уюта», пишет Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды.
