Тыквенные маффины с шоколадом: идеальный десерт для осени

Тыква это поистине волшебный овощ, который прекрасно подходит для выпечки. Что может быть лучше, чем попробовать тыквенные маффины? Эти мягкие и воздушные булочки с прохладной ноткой мандарина, ароматными специями и растопленным шоколадом подарят вам незабываемые моменты. На подготовку теста уйдет всего несколько минут, а готовить их можно без использования миксера.

Составляем список ингредиентов

Перед тем как приступить к кулинарной магии, стоит подготовить все необходимые продукты:

• 300 г муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соды
• 6 ст. л. тыквенного пюре
• 150 г сахара
• Сок 1 мандарина
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла
• Щепотка соли, ваниль
• Специи по вкусу (например, гвоздика, корица и имбирь)

Процесс приготовления

1. Растопить сливочное масло и дать ему остыть. В отдельной миске тщательно взбить яйцо, сахар, соль и ваниль с помощью венчика. После этого добавить растопленное масло и тыквенное пюре, хорошенько перемешать.

2. Смешать муку с содой, разрыхлителем и специями, просеять эту смесь в жидкую массу. Полученное тесто должно быть достаточно густым, как жирная сметана, и медленно спадать с лопатки.

3. Наполнить формочки для кексов тестом на 2/3 объема, а затем выпекать в заранее разогретой до 160 духовке в течение 25 минут. После этого остудить на решетке. Обычно получается примерно 10 штук.

Маффины можно украсить кремовыми шапочками, растопленным шоколадом, цитрусовой глазурью или же просто посыпать сахарной пудрой. Эти десерты не только вкусные, но и выглядят невероятно аппетитно.

Радуйте себя и своих близких этими восхитительными тыквенными маффинами! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях, пишет канал.