Необычное блюдо: Жареный тофу с мясным фаршем

1 марта 2026, 05:02

Этот яркий и насыщенный вкусами рецепт жареного тофу с мясным фаршем станет настоящей находкой для любителей экзотической кухни. Сочетание тофу и свинины дарит блюду уникальную текстуру и аромат, а приготовление не отнимет много времени. Рассмотрим, какие ингредиенты понадобятся и как быстро внести это блюдо в свой гастрономический репертуар.

Кулинарные составляющие

Чтобы создать это восхитительное блюдо, вам понадобятся следующие продукты:

  • 450 г твердого тофу
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • 3 стрелки зеленого лука
  • 150 г свиного фарша
  • 2 ст.л светлого соевого соуса
  • 2 ч.л устричного соуса
  • 1 ч.л шаосинского вина
  • 50 мл воды
  • щепотка сахара
  • 2 ст.л растительного масла

Процесс приготовления

Приступаем к приготовлению данного кулинарного творения:

  • Сначала крупно нарезать белую и зеленую части зеленого лука. Перец чили и чеснок мелко измельчить.
  • Тофу нарезать на равные кусочки толщиной примерно 7-8 мм.
  • На сковороде с растительным маслом обжарить тофу до появления золотистой корочки с обеих сторон, после чего переложить на тарелку.
  • На той же сковороде обжарить чеснок, чили и белую часть лука в оставшемся масле около минуты.
  • Добавить свиной фарш и готовить, помешивая, до изменения цвета мяса на белый.
  • Влить шаосинское вино, соевый и устричный соус, добавить сахар и воду. Тщательно перемешать и довести до кипения.
  • Вернуть обжаренный тофу в сковороду, добавить зеленый лук и быстро перемешать на сильном огне. Посолить по вкусу и выключить огонь.

    • Приятного аппетита! Это яркое и ароматное блюдо подарит новые впечатления и разнообразие в ваше меню.

    Источник: Китай на вкус
    Больше новостей на Domakaron.ru