Всего два ингредиента, и на выходе — порция удивительных котлет.
Когда вопрос касается котлет, сложно представить, насколько они могут быть восхитительными. Но однажды, попробовав у подруги-еврейки её кулинарные шедевры, мир взглянул на них по-новому.
Эти котлеты радуют не только своим вкусом, но и текстурой: они легкие, воздушные и невероятно ароматные!
Состав на удивление прост: всего два основных ингредиента — мясной фарш и яйца, а также немного соли и перца для завершения.
Ингредиенты
- Фарш куриный (филе индейки или говяжий — тоже подойдут) — 500 грамм;
- Яйца — 4 штуки;
- Соль, черный перец — по вкусу;
- Специи — на выбор;
- Масло растительное — для обжарки.
Если есть желание, в фарш можно добавить свежую зелень для разнообразия и аромата.
Пошаговое приготовление
1. Начните с отделения белков от желтков. Желтки добавьте в фарш, приправьте солью и специями.
2. Белки взбейте миксером до состояния жесткой пены.
3. Аккуратно соедините взбитые белки с куриным фаршем, используя силиконовую лопатку.
4. Сформируйте небольшие котлеты и обжаривайте их на растительном масле до золотистой корочки.
Котлеты по-еврейски готовы!
Эти нежнейшие котлеты отлично сочетаются с любым гарниром: от риса до овощей и картошки.
Тайна успеха этих котлет состоит в воздухе внутри и простых ингредиентах, которые создают настоящую гармонию вкуса, сообщает канал.
