Ностальгия по бабушкиным пирожкам: пышные оладьи на кефире

2 марта 2026, 12:23

Никто не сможет устоять перед ароматом горячих оладий, которые идеально сочетаются с вареньем и травяным чаем. Эти пышные лакомства возвращают нас в детство и создают атмосферу уюта и домашнего тепла, сообщает канал.

Ингредиенты для оладий

  • 1 литр кефира (теплый, не из холодильника)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соды
  • 5 стаканов муки
  • Растительное масло для жарки
  • Сахарная пудра для подачи

Приготовление: шаг за шагом

  • Для начала необходимо замесить тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам, но важно не переборщить с замешиванием, иначе оладьи могут стать жесткими.
  • Сформируйте тесто в колбаску и нарежьте на небольшие порции, предварительно присыпав мукой для удобства.
  • В глубокую сковороду или сотейник налейте растительное масло и разогрейте его до готовности.
  • Обжаривайте колобки теста с обеих сторон до золотистой корочки.
  • По желанию, готовые оладьи можно щедро посыпать сахарной пудрой для завершения вкусового ансамбля.

    • Эти пышные оладьи станут отличным угощением как для семейного завтрака, так и для уютного чаепития с друзьями. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на Domakaron.ru