Согревающий суп с макаронами и ароматным песто

Согревающий суп с макаронами и ароматным песто

Добавьте в свой рацион яркие вкусы и уютные ароматы с этим простым рецептом супа, который наверняка станет любимым блюдом для всей семьи. Яркий вкус песто и разнообразие ингредиентов делают это блюдо не только питательным, но и невероятно аппетитным.

Что потребуется для приготовления

  • Куриное филе – 200 г
  • Овощной бульон – 2 л
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Белый лук – 1 головка
  • Кедровые орехи – 30 г
  • Базилик – 1 пучок
  • Петрушка – 1 пучок
  • Оливковое масло – 150 мл
  • Макароны – 200 г
  • Бальзамический уксус – 1 ст. ложка

Шаги к великолепному супу

  • В раскалённый сотейник налить оливковое масло и обжарить нарезанный полукольцами лук. Как только он приобретёт золотистый оттенок, добавить бальзамический уксус и куриное филе, нарезанное кубиками.
  • Обжаривать курицу до появления золотистой корочки, затем влить овощной бульон.
  • Когда бульон закипит, добавить макароны и варить, периодически помешивая, до их полной готовности.
  • Тем временем приготовьте соус. В блендере соедините базилик, петрушку, чеснок, кедровые орехи и полстакана оливкового масла. Взбивайте на низкой скорости, чтобы сохранить текстуру орехов и трав.
  • Подавайте суп, щедро полив его свежеприготовленным песто. Это добавит блюду свежесть и особый шарм!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей