Сияющая капуста с чесноком и пармезаном: просто и вкусно

3 марта 2026, 06:20

Оживите свой стол

Новая интерпретация привычного блюда — золотистая цветная капуста с чесноком и пармезаном не оставит равнодушными ваших гостей. Каждый кусочек пронизан ароматом, а запеченная хрустящая корочка просто манит попробовать. Это легкое и изысканное блюдо идеально подходит для дружеских вечеринок или семейных ужинов, а также станет отличным дополнением к любому гарниру.

Энергетическая ценность

Калорийность на порцию: 559.8 Ккал, белки: 15.3 г, жиры: 30.6 г, углеводы: 44.2 г, сообщает канал.

Ингредиенты под рукой

2 стакана белого сухого вина
1 головка цветной капусты
1/2 стакана оливкового масла
1.5 стакана толченых сухарей
1 зубчик чеснока
3 столовые ложки рубленой петрушки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
60 г тертого сыра пармезан

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до 185 градусов.

Нарежьте цветную капусту на средние соцветия и выложите их в огнеупорную форму стеблями вниз. Залейте вино и накройте фольгой. Запекайте до мягкости примерно 45 минут.

В блендере объедините 6 столовых ложек оливкового масла, толченые сухари, измельченный чеснок, петрушку и пармезан. Посолите и поперчите по вкусу.

Достать капусту из духовки и увеличьте температурный режим до 200 градусов.

Смажьте капусту оставшимся оливковым маслом и обсыпьте подготовленной смесью из сухарей и сыра.

Верните форму в духовку еще на 10-15 минут до появления золотистой корочки. Подавайте горячей для максимального наслаждения.

Источник: Еда.ру