Неповторимый кабачковый паштет: быстро, просто и вкусно

Неповторимый кабачковый паштет: быстро, просто и вкусно

В солнечные дни так хочется чего-то легкого и освежающего, а что может быть лучше, чем кабачковая намазка? Этот рецепт требует минимального количества ингридиентов и времени, а результат приятно удивит. Идеально подходит для легкой закуски на завтрак или в качестве намазки на бутерброды, сообщает Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".

Доступная альтернатива авокадо

Летом кабачки становятся доступной альтернативой дорогим авокадо. За небольшую цену можно получить аналогичное наслаждение, что позволит порадовать близких необычной закуской. Познакомившись с этим простым рецептом, вы сможете удивить своих друзей и семью.

Как приготовить кабачковую намазку

Готовим быстро и просто, следуя этим шагам:

  • Первым делом нужно тщательно промыть кабачки и нарезать их на небольшие кубики. Кожицу можно оставить, ведь в блендере она хорошо измельчится.
  • Подготовьте грецкие орехи для добавления в намазку, они сделают ее более насыщенной и питательной. В случае, если орехов нет, можно заменить их на жирную сметану или оливковое масло.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте кабачки до полной готовности.
  • При желании грецкие орехи можно слегка обжарить на сухой сковородке, это придаст дополнительный вкус. Однако их использование в сыром виде также допустимо.
  • Все ингредиенты отправьте в чашу блендера: обжаренные кабачки, орехи, нарезанный на кубики сыр (например, фета или брынза).
  • Добавьте зубчики чеснока, соль, черный молотый перец, свежую зелень и сок половинки лимона.
  • Перемешивайте до получения однородной массы. Намазка должна быть густой и легко намазываться на хлеб.
  • Кабачковая икра получится очень нежной и вкусной. Ее можно намазывать на хлеб, подавать к гарнирам или использовать как основу для гренок. Экспериментируйте с ингредиентами и делитесь результатами!

    Ингредиенты для намазки:

    • Кабачок – 500 г;
    • Растительное масло;
    • Грецкие орехи – 40 г;
    • Соль – 1 ч. л.;
    • Черный молотый перец – 1/4 ч. л.;
    • Укроп;
    • Чеснок – 2-3 зубчика;
    • Сыр фета – 150 г.
    Источник: ЧТО ГОТОВИТЬ

    Лента новостей